关于吃饭的故事（精选5篇）

“高级”厨师

文/李苏杰

从我记事起，印象中父亲就是一个“衣来伸手饭来张口”的人。

父亲是一所中学的校长，母亲则是全职的家庭主妇。每天下班回家，父亲总是一张报纸一杯茶，坐在沙发上悠闲地关注着国家大事，直到母亲把饭做好端上桌，招呼了几遍之后，父亲才懒洋洋地踱到桌前开始吃饭——这简直成了父亲吃饭前的“规定动作”。

一个周末，母亲有急事回了娘家，没办法，父亲只好亲自下了厨。

初次掌勺的父亲决定给我们露一手，做一道红烧豆腐。一通手忙脚乱之后，父亲指着刚出锅的豆腐得意地说：“吃吧，尝尝我的手艺。”姐姐夹起一块豆腐放入口中，旋即“呸”的一声吐了出来，伸着舌头连说难吃死了。原来是父亲这个“大厨”根本分不清调味品，把盐当成了味精，醋当作酱油，做出来的菜当然是苦中带酸，难以下咽。更悲催的是，父亲忘记关火，直到焦糊味传来才想起灶上还烧着米饭呢。幸好，“聪明”的父亲使出了绝招——去姑姑家蹭饭——才顺利渡过了这次吃饭“危机”。

退休后，父亲这“君子远庖厨”的习惯丝毫没有改变，依然是看着报纸喝着茶，从不踏进厨房半步。为此，母亲经常和父亲开玩笑：“等我不在了，看你怎么办？”

一语成谶，母亲因脑溢血紧急就医，我和老婆日夜服侍左右，家里只有父亲带着孙子孙女。父亲要怎样渡过这一次的吃饭危机？

晚上，我回家给母亲拿衣服，一进门，女儿就蹦跳着迎了上来：“爸爸，快来尝尝爷爷做的菜，可好吃了！”看着女儿满足的笑脸，我心里充满了疑惑：难道父亲一夜之间真的变身成为了高级厨师？

厨房里，灶台上放着一本精致的菜谱，父亲戴着老花镜，弯着腰，嘴里念念有词，正在仔细地对照着菜谱，分门别类地准备下一个菜的主、配料，那神情，仿佛他正在做的不是一道菜，而是一个价值连城的艺术品。

看到我进来，父亲不好意思地笑了笑：“……我去买了一本菜谱，我吃得好点坏点没关系，随便对付一下就行，可是不能亏待了孩子们……”

为了孙辈，父亲又一次展现了他的“聪明才智”！

我的眼睛湿润了，上前接过父亲手里的菜，说：“爸，来，我给你打下手。”

大食堂

文/杜强

大姐小名叫杜招娣（弟），名字叫杜桂花。二姐小名叫杜引娣（弟），名字叫杜梅花。从大姐和二姐的小名看出，父母对儿子的期盼。这种期盼和渴望早已刻在他们的骨髓中。

1957年深秋，哥哥的到来给这个家带来了无限的希冀和欢乐，大姐二姐终于有了弟弟，她俩好奇地围在哥哥的身边，一会用手摸摸哥哥的红扑扑的小脸，一会把哥哥那吸吮在小嘴中的手握在自己的手中，总是不小心将睡觉的哥哥弄醒。

大姐坐在哥哥的身边，看着熟睡的弟弟说道：“别睡觉了，听姐姐给你讲课“，说完就捧起她一年级课本念了起来：”大、小、多、少、啊、喔、鹅……“。

二姐乘母亲不注意，将自己舍不得吃的炒瓜籽塞到哥哥的小手里，迎来母亲狠狠的一顿训斥。

哥哥是个添加剂，给整个家族添加了些许的喜悦，双目失眠的爷爷，柱着拐杖微微颤颤地来到家中，摸着哥哥的小手连着说了几个好字。也许是风烛残年的他，在即将闭眼前，还能摸摸自己的孙子而叫好，也许是一生不如意的爷爷为些许的满意叫好吧。

时光不老，日月穿梭，冬天已经过去，新的春天又蹒跚着走进了人们的岁月，哥哥已经五个多月了，妈妈的奶水不能满足哥哥的需要，（说明一点：妈妈在一年前生过第三个女儿，由于种种原因抛弃了，因此哥哥到来后，妈妈是有奶水的）由于家就在集体的羊圈旁，父亲每天早晨第一任务就是给哥哥挤羊奶，如果挤得晚了，羊羔就会将大羊的羊奶吃完，挤不了太多的奶，哥哥就有挨饿的可能。

东方的鱼肚白挑起了黑黢黢的天空，父亲跳进了羊圈中，他的到来惊醒了卧在圈中正在反刍的羊群，轰地一下站立起来，羊群挤到了一起，有的小羊羔随着母羊跑动起来，有的跪在母羊的后腹部，仰着头衔着母羊的奶头，吸吮着，用头不断地撞击着母亲的乳房。父亲快速地抓住附近的母羊，等到母羊安静下来后，墩到母羊身体旁，左手拿着一个铁缸子，将缸子伸向羊腹后侧的羊乳下，右手用拇指和食指挟着母羊的奶头上下捋动，羊奶随着捋动嘶嘶地冲入铁缸内，热气腾腾的羊奶散发着暖暖的奶香。小羊羔不甘心自己的食物被人抢夺，跪在另一侧，不时地用头撞击着另一侧的乳腺。

一只、二只、三只……

铁缸内的羊奶越来越多，羊奶随父亲的移动荡动着，表面的奶皮随着摇动粘在了缸的壁沿上，厚厚的，浓浓的。父亲满意地端着羊奶，仿佛看到哥哥胖胖的小手紧紧地抱着奶瓶，肥嘟嘟的小嘴吸吮着，那样的可爱，那样的安祥。

1958年，大跃进运动如日趋炎热的天气一样，一浪热过一浪，逐渐进入高潮，人民公社大食堂，不花一分吃饭忙。一日三餐人们都在集体食堂吃饭，哥哥的吃饭真成了问题，进入夏季以来，羊奶越来越少了，大人吃食堂，家里没有一丝一毫的可食之物，父亲只能与粮管员商量着借半斗小麦，给哥哥磨点面粉，维持哥哥那弱小的生命，不管怎么恳求，粮管员以哥哥没有户口为由拒绝了父亲的肯求。

后来队长陈云，兰成的父亲，听说了这事后，对管理员做了吩咐：“杜三好不容有个儿子，总不能饿死吧，给他摸上一斗麦子吧。”哥哥的口粮暂时解决了。

听母亲说，后来还是买了一只奶山羊，哥哥的生活才没有了后顾之忧。

对了，哥哥的小名叫杜玉宝，如玉石那样珍稀，似宝贝那样珍贵。

1958年，全国开展了人民公社化运动，有些地方实现全民所有制，老百姓的所有财产都“共了产”，分配上实行供给制，作为人民公社的不可或缺的新生事物“公共食堂”就应用而生了。

在1958年的秋天，大食堂作为新生事物的先进经验也传到了元山子村。由于内蒙的特殊性，不可能公社办大食堂，因为每个村落之间的物理位置相距太远，即使共产主义的理想再远大，也不能克服地理上的距离，因此就以村子为单位办起了大食堂。

人民公社大食堂是向共产主义制度成迈进的积极探索，为广大农民展示梦想家园的美好生活，吃饭不要钱，老少尽开颜；饭菜不限量，吃菜不重样。敞开肚皮吃饭，鼓足干劲生产。为了吃饭，农民几千年来，面朝黄土背朝天的努力，今天就要实现了，热情洋溢在他们的脸上。

今天是食堂成立的日子，大柜的院内，红旗飘扬。走进大院，在大柜大院中间窑门的右侧挂着一块方形木匾，用红色油漆写着四个大字“公共食堂”，在其他窑的前掌，侧斜张贴着”大跃进向太阳照耀大地；总路线似明灯指引方向”的红色的标语。每间窑的土炕上都摆着两张红色的饭桌，在窑的后掌上，张贴着“吃饭不花钱，努力搞生产”红色的标语，每个桌子上摆放着一个大黑瓷盆，盆内盛满热气腾腾的猪肉烩粉条，在大盆的一侧放着一个红瓦盆，里面放满了炸的黄橙橙的油糕，桌子的周边摆放着六个青花边的大瓷碗，每个碗的上方排放着一双木筷。

随着吃饭的锣声响起，早已回到食堂院内的大人小孩按照食堂的划分区域，呼啦啦地跑入窑内，找坐位的吵闹声，舀饭时勺子和盆子的碰击声，嘶嘶的吸粉声，还有清脆的吃糕声，形成了特有的氛围。

有的人一大碗烩菜，只用三五口，就进入了肚里。有的人一口气吃了二十五个油炸糕。有的人吃着饭，松了松裤腰带接着吃。有的人不服气，开展了吃饭比赛，好一个热闹的大场面。

大食堂在这样热热闹闹的吃饭竞赛中，坚持到了1959年开春，实在是有点坚持不住了，在国家高额的统购政策下，本来留有不多的口粮，很难添满大胃王们的肚皮，不得不采用饭票制，这样，吃的少得人就可以将节约的饭票换取面粉或食物，拿回到自己家里。

北方地区，冬天特别寒冷，本来每家做饭还可以取暖，但由于大食堂，家里不做饭，取暖问题就成了过冬的关键问题了，食堂需要消耗大量的柴火，每个家庭无取暖之柴，马粪和牛粪就成了家里取暖的必备之物。

元山子的冬天，寒风刺骨，太阳无精打采，好像没有睡醒，草坡上、田埂边、道路侧都留下拾粪人的脚印，田野里，草从中，小山上，都映衬出检柴人的身影。三人一群，五人一伙用搂柴耙在莜麦茬地里来回走动。耙子后边卷起的滚滚尘土如骏马奔腾。草场上，拿着粪筐的人们，点缀着枯黄的荒凉，如觅食的独狼那般的孤独无助。

出场的牛群后，跨着小筐的孩子们，发紫的小脸上，两孔鼻涕自主地流到了上嘴唇上，小孩抬起右手，袖口擦过了嘴唇，在袖口上留下亮亮的清光，两个小脸上的鼻涕痂层峦叠嶂。

“屙了，屙了。”一个小孩叫道。

“那个屙的牛是我看到的。“另一个小孩争着说。

”这几头牛是我的，你们去看其他牛去。“

还有的小孩跟在牛后边，边走别用手挠着牛的屁股，刺激着牛的排便欲望。

整整一个冬天，就在到处都上演着抢粪大战。

父亲除了饲养院干活外，每天也去搂些柴草，母亲经常用扫帚将羊盘（羊出场时经常停过的地方）上的羊粪扫回来，放入灶台燃着的火上，这样可焖火保持火不熄灭，还可让炕保持恒温，我家总是比别人家热一点。

元山子村的大食堂坚持了两年多，从敞开吃到饭票制，从集体就餐到打饭回家，从整年食堂开饭，到冬天自己做饭，最后还是在1961年的上半季关了门。

吃饭的手艺

文/王文咏

小张和我关系不错，最近在找工作，遇到困惑就跟我商榷。我也尽量帮他分析，解疑答惑。

他学的是土木工程专业，可在我们这个小城市，这个专业并不吃香，很少有单位招聘员工专门负责土木工程方面的技术。

周末，我在家休息，小张到我家来串门，我们又谈起了他工作的事，他正在为找工作而烦心。

我突然想到，小张文字功底不错，在很多报刊发表过文章，最近一家机关单位正在招聘一位宣传干事，对方并没有对在校所学专业进行设定。我拿出刊登招聘启事的报纸，对照各项要求，小张每一项都符合条件。我就劝他，能找到与自己专业对口的工作最好，但是，目前没找到适合的工作，还是先找点事做做，等有机会再重新选择，更何况文字工作是小张喜欢的，能进那样的机关也算是很不错了。

过了一段时间，小张兴奋地跑到我家告诉我，经过笔试、面试，他成功应聘到了那家单位，就要去报到了。我也开心地让老婆炒了几个菜为小张庆贺。

我说，这个机关待遇不错，很多人想进还进不去呢，当今社会多一门吃饭的手艺真是好事。

第二天下班回到家，我看到儿子面前放着一个碗，他左手拿着筷子一次一次往碗里伸。

我很是纳闷，说，你怎么用左手拿筷子呢？以前不是叫你用右手抓筷子吗？

儿子振振有词：你昨天和小张叔叔说，要多掌握一门吃饭的手艺，所以我就练习用左手使筷子。

珍惜美好时光

文/王伟伟

女儿正是长身体的时候，个子已超过***妈了，一放学回来就喊饿，简直像“饕餮之徒”。

晚饭后，女儿写完作业，便阅读她喜爱的“闲书”，我和妻子也人手一册，读到精彩处，还会讨论一番。一日，我们重温路遥的《平凡的世界》，当读到主人公孙少平上高中吃不饱时，我们仨就放下书，围绕吃的话题讨论起来，最终一致认为，天下最好吃的就是妈妈做的饭菜。

步入中年，身边有父母、有妻女、有兄弟，有亲人相伴，有陪伴才是幸福，我希望能多享受一些这样的美好时光。

岁月最无情。父母渐渐年迈，母亲的听力下降了，父亲讲话逻辑性不强了。工作再忙，我每天也要给父母打电话。虽然他们总说“工作忙就别打电话了，我们没事”，但我知道，他们不想成为儿女的累赘。

由于单位离家远，中午不能回家陪妻女吃饭，我也不想在外面吃饭，就常常开车去父母家吃。每到中午，父母总是提前打电话问我想吃啥。吃饭时和父母天南地北地闲聊，听他们讲村里的趣事，特别放松。回家吃饭真好，父母做的饭菜最好吃，父母的家最温馨。

每逢周末，我总带着妻女回老家，帮父母干农活、做家务，陪父母吃顿饭。母亲最疼爱我女儿，总是说：“想吃啥，奶奶给你做。好好学习，将来考个好大学，超过你爸妈。”父亲则喜欢带着孙女在村里走走，听到乡亲们的夸赞，他就觉得特别幸福。

这样的美好时光，我十分珍惜。

吃饭也是个问题

文/杜强

内蒙古的严冬酷寒凛冽，沉寂的原野中，枯黄的野草在呜咽的寒风中瑟瑟发抖，几只不怕冷的鸟儿，在田野中飞飞落落，远处零星的牛马，悠然的觅着食，才显现有一点生机，没有农人的田地，显得是如此的灰色和单调。

冬天是农闲时节，父亲当饲养员，母亲在家里准备着家人们一年四季的穿戴，没有几分体力活，全家人将一日三餐改为两餐，每天八点左右吃早饭，下午四点左右吃饭，相当于晚饭吧。

糊糊拌炒面是常见的早饭，如果家里来客，喝上一顿带有油星的手擀面，那是一种难得的享受。下午的饭一般是比较多点花样，盐水调莜面、莜面馏汤汤、拿糕、烩菜馒头、蒸菜包等。

糊糊实为莜面糊糊，将去皮的土豆切成大块，放入锅中，加大量的水，烧火加热到温热，然后用碗盛半碗莜面，均匀缓慢地加入锅中的热水中，不断搅拌，防止结快。然后烧火熬糊，直到土豆发面。

炒面就是用莜面或其他面粉与莜面的混合物，放在锅中炒熟，即为炒面，炒面保存时间长，不易发霉，可直接食用，也可与水等拌成块食用。炒面一般为莜面炒面，莜面炒面是最好的炒面。小时候有很长时间吃的是将麸皮磨成粉，与莜面按三比一配制炒成的炒面。最奇特的炒面，就是将甜菜渣磨成粉，与莜面按比例混合炒成的炒面，吃起来甜甜的。

小时候经常干吃炒面，乘母亲忙着活，悄悄从炒面笸萝里抓一把炒面，跑到院中，将手按在嘴上，吃上一口炒面，脸上嘴唇上都是面粉，炒面吃到嘴中，就粘到了牙齿，口颊和上腭粘上，好长时间口中的炒面才被唾沫润湿，稍不注意就会呛入气管。

记得有一次，我和四爹家的老三悄悄吃炒面，我将炒面按入嘴中，不小心吸入了气管，咳嗽将炒面从嘴中喷了出来，对面的老三被我喷了一脸的炒面。老三被我一喷，他也被炒面呛得喷了起来，我俩弯着腰不停地咳了起来。

每天早上吃饭时，母亲总是悄悄在我的糊糊碗中多捞几快土豆，我把碗中的糊糊喝完，只剩下土豆，把土豆在碗壁上用筷子压碎，用炒面勺把炒面放入碗中，把碗交给父亲，父亲把我碗中的土豆和炒面用筷子不断的挤压和搅拌，形成毛绒绒的小块。我最爱吃父亲给我的拌炒面。哥哥他们碗中的土豆块少，只能用糊糊拌，拌出来的炒面粘糊糊的，一看就不好吃。

父母都是吃麸皮炒面，没有麸皮炒面时，才会吃莜面炒面，哥哥姐姐们也会吃点麸皮炒面，我吃过一次麸皮炒面。

麸皮炒面为棕褐色，用糊糊拌起来黑呼呼的，没有炒面的清香，吃到嘴里没有莜面炒面的光滑感，感觉又粗又涩，很难下咽。早上吃饭时，炕上放着两种炒面，父母只吃一种，我吃另一种，哥哥姐姐两种都吃。

最盼望的是下午的晚饭，到了冬天，村里的学校为一下校，从早晨开始上学，连续上六节课后就放学了，中午只休息半个小时。等到上完最后一节课后，在肠胃叽叽咕咕的抗议中，将桌子上的书本塞入书包，头都不回地冲出了教室。

母亲做的一手好饭，同样的莜面，母亲能做出不同的花样，鱼鱼，窝窝、饺饺、饨饨、山药鱼鱼、抿八股子、老鸦含柴、拿糕、块垒、挨刀片片、河捞、包折子等，母亲最爱做的是窝窝，他做出来的窝窝又灵又薄不发粘，有的女人做出来的窝窝面皮厚且吃到嘴中发粘。做窝窝最麻烦，窝窝也最好吃，母亲从不怕麻烦，她也笑话别的女人为了省事，只会做莜面河捞。

放学回家后，看到母亲还没有做好饭，饥肠辘辘的我很是生气地将书包摔在炕上，用脚踢着家里的门，边踢还责怪母亲没有做好饭，母亲解释着饭没熟的原因。父亲就会说：“狗日的，你坐着会饿，***做营生就不饿。”

我最怕吃盐水调莜面，将腌菜的盐汤倒入碗中， 再加几根咸菜，然后将莜面放入碗里调起来吃，那种又酸又咸的味道是很难下咽的，我赌着气，宁愿饿都不吃，父亲就说：“不想吃不要吃，饿上三天看你吃不吃，能吃上莜面就不错了。”母亲开始也不理我，可等饭后又背着父亲悄悄地将莜面切碎，用素油和葱花炒在一起给我吃，我顺势吃得饱饱的。以后每到吃这样的饭时，母亲就将土豆切成细丝，加点猪油、盐和花椒之类的调味品，在蒸莜面时放在笼里，这样全家人吃盐水调莜面，我吃莜面馏汤汤。三姐比我大三岁，三姐在我的印象中，好像就是个大人，没有我那样的任性。

父亲念念不忘的是当年当兵吃莜面的事，那回吃的莜面是父亲一生中最香的莜面，以后不管用什么汤料调莜面，他都说不如那次香。

四九年四月，父亲还是国军队伍里的一名新兵，为了改善新兵的生活，破例用新上市的黄瓜调制的凉菜，主食为莜面河捞，凉菜中加了香油，父亲说那香味在操场上都能闻得到。那顿黄瓜菜调河捞让他一生难忘。从此我知道世上还有香油这种东西，那种滴一滴十里香的油。那时候我就想，如果不小心打碎香油瓶，天安门城中的毛主席肯定也能闻得到，后来还真的有运气看到并吃到了香油，现在的香油没有父亲说过的香，也没有那时的香味绵长，难道世道变化影响了香油的香味？《晏子春秋》中有“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”之说，“所以然者何，水土异也。”

母亲不管家务事多忙，尽可能把下午的饭做的可口一点，虽然食材还是那些食材，但母亲总是变着花样做出让我们喜欢的饭菜，把烩土豆馒头改为土豆馅蒸包；把蒸莜面烩菜改为莜面饺饺和莜面饨饨。在我的心目中，母亲是我最亲的人，父亲是我最崇敬的人，做他们的儿子肯定是我的幸运；把我送到他们的生活中，是他们的幸运还是不幸呢？

到了晚上睡觉时，总觉得肚子空的慌，父亲有时怕我们晚上饿，就会在灶台内烧火的余烬中放有几颗小点的土豆，等到睡觉时正好烧熟，拨去皮后，露出烤的黄黄的、面面的土豆肉，一直怀念那种吃到嘴中的感觉。

没有土豆的日子里，妈妈会在咸菜中加点醋，再加点素油，闻起来香喷喷的，将烧开的水舀到我的碗里，把咸菜夹到我的碗里，“喝碗菜拱水，暖肚暖身睡得快。”母亲边说边把碗端在炕上。

等到油花花飘满了整个碗面，细细的咸菜丝静静地躺在碗底，水的颜色呈现淡淡的棕色时，略带油香，酸咸可口的菜拱水慢慢地从嘴中咽入食道，一股热流充斥了空洞的肚皮，如放射波一般从肚子向全身传递着，浑身暖阳阳的，感觉就像母亲的轻拂，身体越来越轻，不地知不觉睡着了。